Progetto Olio, uno strumento per raccontare le tematiche legate al mondo dell’olio e per dare il giusto risalto al lavoro che quotidianamente i produttori fanno per salvaguardare lo straordinario patrimonio che è rappresentato dall’olivicoltura italiana.
Slow Food Italia e Slow Food Editore in occasione dell’annata olearia 2016-2017 hanno deciso di dar vita a questa sezione dove sono pubblicati i risultati delle degustazioni con l’elenco dei produttori selezionati e la segnalazione degli oli migliori. Con il simbolo della Chiocciola si evidenziano le aziende che meglio interpretano i valori organolettici, territoriali e ambientali in sintonia con la filosofia di Slow Food.
Si illustrano alcune fasi della raccolta delle olive.
Con grande dedizione, qui in Azienda a Carpino “Città dell’Olio”, Michele CANNAROZZI produce e confeziona un olio extravergine di Oliva Biologico di qualità superiore.
Possiamo spedire direttamente a casa vostra.
Conoscere e formare per tutelare e valorizzare uno degli elementi più autentici ed identificativi del territorio.
L’Ente Parco Nazionale del Gargano e il Comune di Monte Sant’Angelo, in collaborazione con l’Università di Foggia, organizzano il corso di formazione di “Idoneità Fisiologica all’Assaggio degli Oli Vergini di Oliva” ai sensi del Decreto MIPAAF n. 1334 del 28/02/2012, il cui bando è stato pubblicato nelle scorse ore sull’Albo pretorio dei due Enti. Il programma sarà articolato in 5 giornate, dal 27 al 31 maggio prossimi, per un totale di 36 ore, così come previsto dal Decreto MIPAAF. (altro…)
SIAMO CRESCIUTI Questo è stato il “nostro” inverno: tante cose sono successe.
Finalmente, dopo le lungaggini burocratiche, a Ottobre siamo diventati
AGRITURISMO, ora Cannarozzi Michele è stato iscritto all’Albo
Regionale degli Operatori Agrituristici.
Dal 1° marzo siamo iscritti anche all’Albo Regionale delle Masserie Didattiche.
Ci impegneremo per dare sempre il massimo.
Oggi 10 Ottobre 2011, Michele ha iniziato la raccolta delle Olive, la qualità ci lascia presagire un’ottima raccolta, condimeteo permettendo. Il vero prodotto 100/100 Made inItaly siamo Noi. Per gli l’acquisti di olio certificati, rivolgetevi direttamente alle aziende agricole produttrici. Diffidate degli oli di dubbia provenienza!!!!
Visto agli aspetti salutistici di questo prodotto, l’olio extra vergine di oliva Cannarozzi www.oliocannarozzi.com ha riscosso un grande successo in termini di adesione e d’interessamento da parte delle famiglie, gruppi di acquisti solidali, insegnanti delle scuole elementari e dei bambini stessi. Diffidate delle imitazioni, scegliete prodotti Italiani rivolgendovi alle piccole imprese le quali non hanno interesse a truffare la gente, ma di vendere solo il loro prodotto.
