Tecnica di concimazione del terreno di Oliocannarozzi


La coltivazione dei grandi olivi avviene facendo esclusivo uso di concime naturale (“u fumère”), per la cui produzione si utilizza un sistema antico che include anche alcuni strumenti di lavoro Radunate le pecore sull’area interessata, con il cosiddetto “palanchino” si scava un buco nel terreno, che si ammorbidisce versando dell’acqua. Raggiunta la profondità desiderata, si prende un paletto di legno o di ferro, di varie dimensioni a seconda delle esigenze, e lo si fissa nel terreno per mezzo di un martello di legno (“u màzze”). L’operazione si ripete fintanto che sono stati fissati i paletti necessari a circondare interamente l’area occupata dalla pecore. Quindi si procede a collegare i paletti con una corda speciale (“a rète”), in modo da formare un vero e proprio recinto, all’interno del quale le pecore resteranno prigioniere fino a quando non avranno prodotto tutto il letame necessario a “ingrassare” il terreno. Fonte: https://culturalimentare.beniculturali.it/sources/tecnica-di-concimazione-del-terreno

Palo in acciaio per fare foro recinzione
Dimostrazione di foro nel terreno per installare palo recinzione
Dimonstrzione installazione di pali con apposito martello in legno

OLIO BIOLOGICO NOVELLO 2019-2020

Terza decade di Ottobre, è iniziata a CARPINO nella nostra Azienda la nuova raccolta delle olive, annata 2019-2020. Una stagione all’insegna della qualità e dell’eccellenza, qui in Azienda CANNAROZZI Michele, si sta producendo un’olio dalle qualità superiori, 100% Olio Biologico made in CARPINO.

WWW.OLIOCANNAROZZI.COM
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In Piazza del Popolo, degustazione “Fave di Carpino”

In Piazza a Carpino  durante la Sagra delle “Fave di Carpino”. La manifestazione ha avuto un gran successo come tutti gli anni ad Agosto. In Azienda sono sempre disponibile  la vendita di fave in sacchetti da 500 grammi;  ricordo inoltre della disponibilità di Olio Extravergine di Oliva Biologico in varie confezioni. Si effettuano spedizioni su tutto il territorio Italiano.

Last August in Carpino down Town, taste of broad beans “Fave di Carpino”.  The event is been a great success as every year in August. At the Farm, are always available on sale the broad beans in bag of 500 grams;  I like remember to You, there is availability of Organic Extra Virgin Olive Oil in different packages. We deliver on all the Italian territory.

Cartellone roll up Fave di Carpino

Degustazione “Fave di Carpino” oliocannarozzi.com

Pentola in coccio di Fave di Carpino

Degustazione “Fave di Carpino” oliocannarozzi.com

Piatto di Fave di Carpino

Degustazione “Fave di Carpino” oliocannarozzi.com

 

Eventi in PIAZZA del POPOLO CARPINO.

In questo periodo, nella prima decade del mese di Agosto, si svolge in piazza il CARPINO FOLK FESTIVAL, evento correlato da tanti altri, tra cui la Sagra delle  “FAVE di CARPINO”. Qui sotto, il link di una serata, si esibisce  il Cantore di Carpino più famoso;  il Maestro Antonio PICCININNO.

 

Torino SALONE del GUSTO 2010

Veniteci a trovare al  SALONE  Internazionale del GUSTO 2010  a  Torino Lingotto dal 21 al 25 Ottobre, al Padiglione 3 Stand  T185   http://www.salonedelgusto.it/pagine/ita/spasso_per_salone/presidi_slowfood.lasso                           Come to visit, Broad Beans  and  EVOO  new press  are  avaliable  to  TURIN

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BROAD BEAN DAY

degustazione Fave di Carpino

Degustazione di “Fave di Carpino” durante un Moto raduno. oliocannarozzi.com

The Fabulous Fava Bean Day will be joined with the Mortorcyclist Rally in Carpino Gargano.   Cannarozzi Farm will have a tasting of their extra virgin olive oil. There will be an added treat for the public… a sampling of the first pressing of the Cannarozzi’s extra virgin olive oil

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PUBBLICITA’

Maglietta Oliocannarozzi

T-shirt Colore Verde Chiaro Oliocannarozzi.com

La pubblicità è un’arte per grandi Magazzini, noi, la Nostra pubblicità l’affidiamo al passa parola del Cliente, questo, riteniamo sia il modo per offrire un prodotto migliore a prezzi contenuti.  Parola di: http://www.oliocannarozzi.com  In azienda si effettuano degustazioni dei nostri prodotti in qualsiasi giorno dell’anno, gradito contatto telefonico.

Per le Scolaresche, possiamo riceverle  presso la nostra Masseria Didattica.

www.agriturismoloasi.com